Asego Ingeniería ha trabajado con Chacinas Castillo durante más de 30 años, proporcionando un servicio integral de gestión de sus inversiones y proyectos. En la actualidad, estamos gestionando la ampliación de sus instalaciones de producción, lo que incluye la construcción de nuevos secaderos, la instalación de sistemas de grasas PCI y la adquisición de nueva maquinaria especializada. Este proyecto es esencial para que la empresa pueda aumentar su capacidad de producción y mejorar la calidad de sus productos.
El proceso de ampliación ha implicado un reto logístico considerable, ya que se han tenido que realizar las obras sin interrumpir la producción existente. Esto ha requerido una planificación cuidadosa, coordinando cada fase del proyecto para minimizar los tiempos de inactividad. Además, hemos trabajado estrechamente con el equipo de Chacinas Castillo para asegurar que las nuevas instalaciones cumplan con los estándares más altos de calidad y eficiencia, incorporando tecnología de última generación en sus procesos.
Una de las áreas más críticas del proyecto ha sido la instalación de los nuevos secaderos, que son fundamentales para el proceso de curado de los embutidos. Los secaderos han sido diseñados para optimizar el flujo de aire y controlar la temperatura y la humedad de manera precisa, lo que garantiza un producto final de alta calidad. Además, hemos instalado un nuevo sistema de grasas PCI que permite un control más eficiente de los procesos de producción, reduciendo los costos y mejorando la sostenibilidad de las operaciones.
Este proyecto no solo ha mejorado la capacidad de producción de Chacinas Castillo, sino que también ha posicionado a la empresa como líder en el mercado de embutidos de alta calidad. Gracias a nuestra gestión integral, hemos podido entregar un proyecto que cumple con todas las expectativas del cliente, tanto en términos de calidad como de plazos.
